В последнее время индукционные варочные панели стали и доступными, и популярными. Многие выбирают их за эффективность, экономичность, практичность, функциональность и, конечно же, за эстетически привлекательный внешний вид. Однако для приготовления кулинарных шедевров на такой панели требуется особая посуда. Сертифицированные корейские сковороды для индукции от бренда «Happy call» можно выбрать и купить с доставкой по Владивостоку в интернет-магазине компании «КорОпт».
Какую посуду выбрать для индукционной плиты?
Принцип работы такой плиты является уникальным в своём роде. Дело в том, что неправильно подобранная посуда не позволить работать такой плите, поскольку между её дном и поверхностью плиты не будет возникать магнитная индукция. То есть посуда для такой плиты в обязательном порядке должна быть произведена из ферромагнитного материала. То есть посуда, днища кастрюль и сковородок должны магнититься. В свою очередь алюминий, медь и конечно же, стекло не магнитит, а значит такая посуда для индукционной плиты не подходит.
Так какая же подходит? Чугунная, нержавеющая стальная и стальная эмалированная. Примечательно, что подходит и алюминиевая, но только в том случае, когда её дно выполнено из ферромагнитного материала, то есть из стали или чугуна.
При этом посуда для таких плит должна иметь идеально ровную внешнюю поверхность своего дна, на ней не должно быть ни выпуклостей, ни вмятин. Нагреваться посуда с дефектным дном, конечно же, будет, однако для этого будет тратиться электричества, гораздо больше положенного.
В настоящее время, на упаковке современной кухонной посуды можно найти информацию о том, подходит ли она для использования на индукционных варочных панелях, или же нет. Благодаря внимательному изучению данной информации выбирать «правильную» посуду для индукционных плита можно довольно просто.
Узнать же, подходит или нет имеющаяся в вашем распоряжении кухонная посуда для индукционной плиты можно чисто практическим способом. Включите плиту, выберите режим приготовления пищи и поставьте на её поверхность сковороду или кастрюлю. Если посуда подходит, то вы сможете услышать характерный щелчок, после которого начнётся процесс приготовления блюда, если же этого не произойдёт, то плита автоматически отключиться и это означает, что посуда не подходит для неё.
